Elige la encimeras adecuada
ixina propone una amplia gama de posibilidades, en función de sus necesidades y preferencias. Puede ser de gas, de vitrocerámica o de inducción. Una vez que haya escogido el tipo de tecnología que desea, podrá acotar tu selección en función de las dimensiones (60, 70, 90 cm) o de la cantidad de zonas de cocción (2, 3, 4 o 5).
La encimeras de inducción Para lograr una cocción precisa, rápida y económica sin ningún riesgo
¿Es exigente con los resultados? En ese caso, no hay duda, opte por la inducción.
La inducción tiene muchas ventajas, como la flexibilidad y la precisión de cocción que se logran al mantener una temperatura constante. La cocción es rápida y requiere menor consumo de energía (Inducción: +/- 4 min 0.225 kWh vs. gas: +/- 10 min 0.270 kWh).
Además, puede cocinar sin ningún riesgo gracias al sistema de protección contra el sobrecalentamiento y a las perillas de seguridad para los niños. Y por si fuera poco, es de fácil mantenimiento: te bastará con pasar una esponja rápidamente.
La encimeras de gas El modo de cocción preferido de los puristas
¿Dispone de una instalación de gas y te gusta el método de cocción tradicional? Opte por la encimeras de gas. Durante mucho tiempo, el gas fue el método preferido de los chefs: controlando la llama del gas se pueden cocinar los alimentos a fuego lento, o bien cocerlos a fuego alto. Actualmente, es frecuente encontrar encimeras que combinan gas y electricidad. De modo que todo es posible.
La encimeras vitrocerámica De uso sencillo y fácil de limpiar
Ideal para los pragmáticos, esta encimeras es de uso fácil y se limpia en un abrir y cerrar de ojos. La encimeras propone dos tecnologías: las encimeras radiantes, que calientan por radiación, y las halógenas, de mayor intensidad, que calientan por impulsos sucesivos.